Description

La Courgerie, située à Sainte-Élisabeth dans Lanaudière, est une ferme emblématique spécialisée dans la culture de courges et citrouilles, reconnue pour sa diversité exceptionnelle, son ambiance familiale et son rôle phare dans l’agrotourisme québécois.

: Fondée en 1999 par Pascale Coutu et Pierre Tremblay, la Courgerie a transformé une ancienne ferme laitière en un vaste jardin maraîcher dédié à l’éducation, au partage et à la découverte des courges sous toutes leurs formes.
: On y retrouve plus de 300 variétés de courges, citrouilles et cucurbitacées, allant bien au-delà des classiques d’Halloween. Les visiteurs peuvent découvrir des formes, couleurs et saveurs inusitées, idéales autant pour la cuisine que la décoration.
: Chaque automne, la Courgerie propose l’autocueillette directement au champ (avec brouettes et cisailles), ou le choix de courges déjà récoltées dans la grange. La boutique sur place offre une gamme de produits transformés maison : ketchups, confitures, beurres, sauces, chutneys, marinades, ainsi qu’un livre de recettes créé par les propriétaires.
: Le site est aménagé pour les familles, avec aire de jeux, tables de pique-nique sous de grands érables, parcours interactif sur la botanique et la cuisine des courges, et de nombreuses stations photos dans un décor automnal féérique. L’accueil y est réputé chaleureux et convivial.
: La Courgerie a marqué le patrimoine agrotouristique de Lanaudière et du Québec. Après 24 ans d’activité, les propriétaires ont annoncé leur retraite à l’automne 2023, tout en restant ouverts à une relève et à la transmission de leur savoir-faire.

: 2321, Grand rang Saint-Pierre, Sainte-Élisabeth, Lanaudière
: Activité phare de l’automne (autocueillette de la fin septembre à la mi-octobre)

La Courgerie est une destination automnale incontournable pour découvrir la richesse des courges au Québec, profiter d’une expérience familiale authentique et explorer un univers gourmand et créatif dans un cadre champêtre unique