Le Vignoble La Bauge

Le Vignoble La Bauge, situé à Brigham dans les Cantons-de-l’Est, est un pionnier de la viticulture québécoise, reconnu pour son engagement envers l’agriculture biologique régénératrice, la qualité de ses vins naturels et l’expérience agrotouristique unique qu’il propose.

Ce qui distingue le Vignoble La Bauge

• Viticulture régénératrice et biologique
  La Bauge est le premier vignoble au Canada à obtenir la certification en viticulture de régénération, la norme la plus élevée en agriculture biologique. Depuis 2016, une parcelle est cultivée sans produits œnologiques (ni levures, ni sulfites, ni sucre), avec des vins non filtrés ni collés, pour des cuvées authentiques et vivantes. Les animaux (moutons, canards, vaches, lamas) jouent un rôle clé dans l’écosystème, contribuant au désherbage, à la lutte contre les insectes et à la fertilisation du sol, tout en réduisant l’empreinte environnementale.

• Expérience sensorielle et familiale
  Les visiteurs profitent de balades dans les vignes à la rencontre des animaux, de visites guidées, de dégustations de vins nature, et d’accords mets-vins avec des produits du terroir (fromages, charcuteries, terrines maison, viandes et gibiers). Le site comprend une aire de pique-nique, une terrasse et une grande grange centenaire rénovée, idéale pour mariages et événements champêtres.

• Économie circulaire et terroir local
  La Bauge valorise ses résidus (marcs transformés en piquette, compostage), privilégie la distribution locale (80 % des vins vendus à moins de deux heures du vignoble) et met en avant les produits de producteurs régionaux à la boutique.

• Récompenses et notoriété
  Lauréat de la catégorie « brasseur, vigneron ou producteur de boisson de l’année » aux Lauriers de la gastronomie québécoise 2023, La Bauge est reconnue pour la qualité de ses vins et son rôle dans le renouveau de la viticulture québécoise.

• Accessibilité et accueil
  Le vignoble est partiellement accessible aux personnes à mobilité réduite, accueille les familles (et parfois les chiens en laisse), et propose un accueil chaleureux salué par les visiteurs.

Informations pratiques

• Ouverture : En saison, samedi et dimanche de 10h à 16h (vérifier les horaires selon la période)

• Services : Dégustation, visites guidées, aire de pique-nique, terrasse, boutique, événements privés et mariages

En résumé
Le Vignoble La Bauge se distingue par sa viticulture écologique et innovante, ses vins naturels, la présence d’animaux dans les vignes, une expérience gourmande et conviviale, ainsi qu’un cadre champêtre idéal pour les familles, les épicuriens et les amateurs de terroir