La Vallée de la Framboise
La Vallée de la Framboise est une entreprise familiale située à Val-Brillant, dans la région de la Matapédia, Québec. Voici quelques points clés sur cette entreprise :
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: Fondée en 1983 par Jean-Paul Lebel, La Vallée de la Framboise a débuté avec l’héritage de la terre familiale. En 1994, Jean-Paul et Chantal ont planté 1 500 framboisiers, marquant le début de l’aventure. L’entreprise a ouvert ses champs à l’autocueillette en 1997 et a progressivement diversifié ses cultures et ses produits.
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: La Vallée de la Framboise cultive une grande variété de petits fruits, dont des framboises, fraises, bleuets, cassis, gadelles, groseilles, camerises, rhubarbes, citrouilles, et courges. Ces fruits sont disponibles en autocueillette ou déjà cueillis. L’entreprise transforme également ses fruits en produits gourmands tels que des vins, mistelles, liqueurs, tartinades, gelées, beurres, tartes, muffins, slush et pâtes de fruit.
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: Depuis 2017, La Vallée de la Framboise est devenue un Économusée® des liquoristes, offrant des visites guidées ou autonomes pour découvrir le processus de fabrication des vins et liqueurs à base de framboises. Les visiteurs peuvent participer à des dégustations de produits et explorer les installations de production.
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: L’entreprise met en avant l’utilisation de produits locaux et biologiques, soulignant son engagement envers la proximité, la fraîcheur et l’offre de produits 100 % canadiens. Elle collabore avec des producteurs locaux pour offrir une expérience authentique et éducative.
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: La Vallée de la Framboise est partiellement accessible aux personnes à mobilité réduite. Elle offre des services comme une aire de pique-nique, une boutique, des visites guidées, et des dégustations. Des activités comme des concerts et spectacles sont également disponibles.
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: Située au 34, route Lauzier, Val-Brillant, Québec, G0J 3L0, l’entreprise est ouverte du 1er mai au 12 octobre 2025, tous les jours de 8 h à 18 h. Les visites guidées sont payantes et sur réservation.
En résumé, La Vallée de la Framboise est une destination agrotouristique où les visiteurs peuvent découvrir la culture des petits fruits, participer à l’autocueillette, déguster des produits transformés sur place, et en apprendre davantage sur l’art de la vinification et de la distillation à travers des visites éducatives.
