Économusée des safraniers
L’Économusée des safraniers, situé dans la région de Charlevoix, est une destination fascinante pour découvrir la culture et la transformation du safran, l’une des épices les plus précieuses au monde. Voici quelques recommandations pour explorer cette expérience unique.
Safran Nordique est une entreprise agricole spécialisée dans la culture du safran, souvent appelé ‘or rouge’. Située à Clermont, Charlevoix, elle offre une expérience immersive avec des visites guidées où les visiteurs peuvent découvrir les défis de la production de cette épice rare. En plus de la culture, l’entreprise transforme le safran en produits gourmands tels que confitures, sirops et vinaigres balsamiques. Les installations sont ouvertes toute l’année et incluent une boutique où vous pouvez acheter ces produits uniques.
L’Économusée des safraniers est un ajout récent au réseau des économusées de Charlevoix. Fondé par Geneviève Tremblay et Renald Lepage en 2016, il met en valeur le savoir-faire autour du safran. Situé sur la route 138 à Clermont, il propose une vue magnifique sur les sommets du parc national des Hautes-Gorges-de-la-Rivière-Malbaie. Les visiteurs peuvent explorer les installations agricoles et déguster des produits transformés à base de safran tout en apprenant sur cette épice précieuse.
