Casse-Croute Chez Ginette est un incontournable pour les habitants de Saint-Irénée et les visiteurs de passage dans la région. Cette entreprise familiale a été fondée en 1973 par Ginette et sa famille. Depuis, le casse-croûte a su se diversifier et s'agrandir sans perdre son charme et son authenticité. En 1980, Casse-Croute Chez Ginette a ajouté une petite salle à manger intérieure pour accueillir les clients beau temps mauvais temps. En 1996, Nathalie et Roch ont repris l'entreprise et ont su maintenir la même qualité de service et de nourriture. Depuis, le casse-croûte a ajouté des tables à pique-nique, un bar laitier, des galeries et une aire de services pour le confort de ses clients. Aujourd'hui, Samuel et Amélie perpétuent la tradition familiale et continuent de servir les meilleurs snacks de la région avec la même passion qu'en 1972.