Aux Grains de Lyne : Un café-bistro végétarien à Saint-Jérôme, Québec
Situé sur la rue De Martigny, Aux Grains de Lyne est un petit café-bistro végétarien qui offre une cuisine saine et variée à la population de Saint-Jérôme et des environs. Ouvert il y a six ans par Lyne Beauséjour, le restaurant est maintenant géré en collaboration avec sa partenaire Annick, qui travaille avec elle de façon très impliquée.
Chez Aux Grains de Lyne, on concocte un menu de la semaine au jour le jour, comprenant le potage-maison et le repas, incluant ou non un choix de salade, pour un prix très juste, considérant la qualité des ingrédients et la conscience déployée dans l’exécution de chacune des recettes. Le café-bistro propose également un choix de sandwichs et de salades à la carte, ainsi que des desserts faits maison tels que le gâteau Reine-Élizabeth, le gâteau aux carottes, les 1000 feuilles, la tarte aux pacanes, aux pommes, le brownie-caramel-pacane-ganache, et plus encore.
Chez Aux Grains de Lyne, on trouve également quatorze choix de salades originales proposées en «demi-assiette», qui en comprend cinq ou en «pleine» qui les comprend toutes (!) accompagnée d’un petit panier de biscottes et croustilles. Les portions sont généreuses, les assiettes colorées et appétissantes, la formule très invitante. Avec quatorze choix de sandwichs (pain panini ou ciabatta) proposés «complet» ou «demi» ou en «combo avec soupe ou salade», c’est l’endroit idéal pour un lunch santé et différent tous les midis de la semaine.
Aux Grains de Lyne offre également un petit-déjeuner sain et varié, sans aucune friture sur place. Tout est frais et sain pour bien commencer la journée. Le café-bistro propose également un service de Traiteur, de Boîte à lunch et de Souper à domicile.
Chez Aux Grains de Lyne, la cuisine végétarienne est mise à l’honneur et a réussi à convertir bien des gens, des hommes surtout, à cette cuisine saine et variée. Les femmes sont naturellement plus enclines à goûter la nouveauté, et c’est souvent elles qui vont entraîner leur homme dans une telle aventure.
En cette époque où le mot «santé» est accroché à toutes les lèvres, il est réconfortant de savoir que quelqu’un, quelque part, se soucie de nous faire bien manger. Aux grains de Lyne, c’est ce que vous ressentirez: vous aurez BIEN mangé.
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