Destination Touristique

Les Couleurs de la terre est une ferme familiale située à Yamachiche, en Mauricie, au Québec. Spécialisée dans la culture de 35 variétés de pommes de terre, l’entreprise se distingue par son engagement envers l’agriculture écologique et la transformation de ses produits.

Produits et services :

• Variétés de pommes de terre : La ferme cultive une trentaine de variétés, notamment Yukon Gold, Gold Rush, Ratte, Vivaldi, Canberra, Adirondak Red, Fabula, Violet Queen, Mystère, Belmonda, Chieftain, Norland et Colomba.
• Produits transformés : En plus des pommes de terre fraîches, Les Couleurs de la terre propose des produits tels que des frites, des poutines, des gratins, des gnocchis, des salades de pommes de terre et des chips maison.
• Resto-fermier : Sur place, un restaurant fermier offre des plats préparés à partir des produits de la ferme, avec en vedette la poutine fermière, reconnue pour sa qualité.
• Mini-ferme et activités familiales : La ferme propose une mini-ferme avec des animaux tels que poules, dindes, lapins, ânes, chèvres, canards, veaux et cochons. Des sentiers en forêt et des aires de jeux sont également disponibles pour les familles.

Engagement écologique :

Les Couleurs de la terre pratique une agriculture raisonnée, limitant l’utilisation de pesticides aux situations nécessaires. Les méthodes incluent le fauchage des plants à l’automne plutôt que l’utilisation de traitements chimiques, et les tubercules ne sont pas traités pour empêcher la germination.