Au moulin Bleu

Au moulin Bleu

Au moulin Bleu » fait référence au Moulin Bleu de Saint-Roch-de-l’Achigan, en Lanaudière. Il s’agit d’un moulin à farine historique construit vers 1860, classé immeuble patrimonial par la municipalité. Il continue d’abriter la meunerie artisanale « Meunerie Au Moulin Bleu ».

Caractéristiques remarquables :

• Seul des six moulins de Saint-Roch-de-l’Achigan et Saint-Esprit encore en activité, avec près de 150 ans d’histoire meunière ininterrompue.

• À l’origine, moulin hydraulique à meules de pierre, il est toujours en fonction avec des équipements qui ont évolué (mouture, fabrication de moulées et de farines artisanales).

• Structure typique des premiers bâtiments industriels ruraux : grand édifice à colombages, large toiture à chevrons, longues planches de pin, fenêtres à battants asymétriques, bardeaux remplacés par la tôle.

• Intérêt patrimonial majeur pour la région de Lanaudière, particulièrement pour la transmission du savoir-faire meunier et l’activité artisanale locale.

Le moulin n’est pas un restaurant, mais une meunerie/moulin traditionnel où l’on peut acheter farine et mélanges pour la boulangerie et visiter un lieu unique du paysage rural québécois.

Adresse : 420, route 341, Saint-Roch-de-l’Achigan, QC J0K 3H0

Ce site allie patrimoine bâti remarquable, activité vivante et transmission des techniques artisanales dans un cadre authentique.