Le moulin de Beaumont
Le Moulin de Beaumont est un moulin à eau historique situé à Beaumont, en Chaudière-Appalaches (2 rue du Moulin, Beaumont, QC G0R 1C0), à environ 20 minutes à l’est de Québec. Construit en 1821, il est l’un des rares moulins à eau encore actifs au Québec.
Caractéristiques patrimoniales : Le moulin est bâti sur le ravin du ruisseau Maillou, avec une grande roue de 4,9 m de diamètre, trois étages et demi, une structure en pierre et bois, et un toit mansardé en bardeaux de bois. D’abord moulin à carder la laine, il a été converti au 19e siècle en moulin à farine et à scie. Restauré à la fin des années 1940, il fonctionne aujourd’hui comme moulin-musée ouvert au public.
Activités : Visite guidée du moulin historique, boulangerie artisanale, terrasse offrant une vue sur le fleuve, restaurant pour brunchs le dimanche et dégustation de produits locaux.
Horaire 2025 :
Boulangerie : 24 mai au 12 octobre, samedi et dimanche 9h-17h; du 26 juin au 17 août, jeudi à dimanche 9h-17h
Restaurant : brunch le dimanche de 9h à 13h (24 mai au 12 octobre).
Le Moulin de Beaumont est reconnu pour son charme, sa terrasse panoramique, ses produits frais et la magie de sa grande roue en activité, offrant une immersion authentique dans le patrimoine rural du Québec.
