Le moulin La Pierre

Le moulin La Pierre

Le moulin La Pierre est un moulin ancestral situé à Saint-Norbert-d’Arthabaska (Centre-du-Québec), érigé en 1845 pour répondre aux besoins de la population nouvellement installée dans la région. Ce moulin à eau, l’un des plus anciens et des mieux conservés du Québec, est encore en activité et produit de la farine artisanale sur des meules en pierre.

Caractéristiques et histoire

• Construit en 1845, il possède une architecture typique de l’époque rurale : bâtiment en pierre, meules importées d’Europe, et tout le système de transmission de la force hydraulique restauré et fonctionnel.

• Il a joué un rôle central dans le développement agricole local, servant longtemps de moulin à farine, lieu de rencontre sociale et pôle économique du village de Saint-Norbert.

• Endommagé par un incendie en 1974, il a été restauré avec soin : le mécanisme existant a été reconstitué et adapté à l’électricité, mais il conserve son caractère patrimonial unique.

Activité actuelle

• Le Moulin La Pierre propose aujourd’hui la production et la vente de farines biologiques exclusivement moulues sur pierre, avec jusqu’à quinze variétés différentes. La vocation artisanale et éducative du site permet de transmettre l’histoire meunière et le patrimoine rural de génération en génération.

• Il est ouvert au public (de façon saisonnière), propose des visites guidées et organise des démonstrations du savoir-faire traditionnel de meunier.

Le moulin La Pierre représente ainsi à la fois la mémoire vivante du passé rural québécois et un savoir-faire artisanal encore bien vivant.