Le Vignoble Les Côtes du Gavet est un domaine agrotouristique situé à Tingwick, au 1690 chemin de l’Aqueduc, à la frontière de Warwick et à environ 20 minutes au sud de l’autoroute 20, dans le Centre-du-Québec. Fondé en 2000, il couvre 130 acres de paysages verdoyants et vallonnés, offrant une ambiance rappelant la Toscane au cœur du Québec.
Le vignoble compte aujourd’hui plus de 12 000 vignes, produisant une gamme variée de vins : rouge, blanc, rosé, vins fortifiés de type porto (blanc et rouge), ainsi que des mousseux de méthode champenoise et, plus récemment, un pétillant naturel rosé. Les cépages utilisés incluent Frontenac Blanc, Frontenac Noir, Louise-Swenson, Sabrevois, Petite Perle et Crimson Pearl.
Depuis 2023, la propriété a été reprise par un groupe de huit personnes de la région, dont plusieurs membres de la famille Marchand, qui continuent de développer le domaine et d’enrichir l’expérience des visiteurs. Les nouveaux propriétaires ont ajouté un four à pizza, une cuisine d’été, une pergola et des tables à pique-nique, rendant le site encore plus accueillant.
Les activités proposées incluent :
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Dégustations de vins dans la salle de dégustation ou sur la terrasse panoramique.
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Soirées pizza sur feu de bois (vendredis et samedis soirs, sur réservation).
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Pique-niques sur place, avec vue sur les vignes et les collines environnantes.
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Visites guidées du vignoble et du chai, pour en apprendre davantage sur la viticulture et la vinification.
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Accueil de groupes et événements privés dans des espaces modernes et équipés.
Le vignoble est ouvert de juin à septembre (jeudi et vendredi de 11h à 17h, samedi et dimanche de 11h à 19h), ainsi que sur rendez-vous le reste de l’année. Il est également possible d’acheter les vins sur place, dans la boutique du vignoble.
Le Vignoble Les Côtes du Gavet est reconnu pour la qualité de ses vins, la convivialité de son accueil et la beauté de son cadre naturel, ce qui en fait une destination incontournable pour les amateurs de vins et de terroir dans la région de Victoriaville.
