Domaine du Cap - Érablière et Vignoble

Le Domaine du Cap, situé à Acton Vale en Montérégie, est une érablière biologique certifiée depuis 2002, reconnue pour sa production de sirop d’érable biologique ainsi que pour une large gamme de produits transformés à base d’érable. L’entreprise familiale, fondée par Mario et Sylvie, a vu la relève s’installer avec leur fille Zoé et son conjoint Nicolas, qui ont enrichi l’offre en ajoutant un vignoble et une distillerie.

Offre de produits

• Produits d’érable biologiques : sirop, beurre, sucre, tire, cornets, fondants, bonbons durs, pains de sucre mous et durs, barbe à papa, caramel, moutarde, vinaigrette, vinaigre, confit d’oignons, épices, gelée, et plus.

• Produits transformés originaux : vinaigrette balsamique à l’érable, sauce BBQ à l’érable, moutarde à l’érable, vinaigre d’érable, confit d’oignons à l’érable, épices à l’érable, gelato, sorbet, noix mélangées sucrées salées, pacanes, et vin d’érable biologique.

• Produits du vignoble et de la distillerie : vins rouges, vins blancs, vin d’érable, gin, eau de vie de raisin, et autres alcools artisanaux.

Expérience sur place

• Dégustations et visites guidées : le Domaine du Cap propose des dégustations commentées de 3 vins et 1 spiritueux par personne, un verre de vin souvenir, une visite guidée des installations avec un des propriétaires, ainsi qu’une visite libre du vignoble et de l’érablière.

• Ouverture : la boutique est ouverte de février à Pâques, et hors saison sur rendez-vous uniquement. Les dégustations et visites sont disponibles toute l’année du jeudi au samedi sur réservation.

• Accueil de groupes : possibilité d’accueillir des groupes avec réservation.

Localisation et services

• Boutique en ligne : vente de produits et expédition partout au Québec, avec des frais de livraison variables selon le montant de la commande.

• Service de cadeaux : emballages cadeaux, certificats cadeaux, paniers cadeaux, cadeaux corporatifs.

Points forts

• Érablière biologique : certification obtenue en 2002, engagement envers la qualité et l’innovation.

• Production artisanale : transformation sur place des récoltes en produits fins et distinctifs.

• Expérience authentique : rencontres avec les producteurs, découverte du terroir, dégustations et visites guidées.

Le Domaine du Cap est donc un incontournable pour les amateurs de produits d’érable et de vins artisanaux, offrant à la fois des produits de qualité supérieure et une expérience conviviale et authentique à la ferme.