Le Vignoble Le Cep d’Argent, situé à Magog dans les Cantons-de-l’Est, est un pionnier de la viticulture québécoise et une référence incontournable pour les amateurs de vins effervescents et d’expériences œnotouristiques.
: Le Cep d’Argent est reconnu pour ses vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle champenoise, un savoir-faire transmis par les propriétaires Jean-Paul et François Scieur, originaires de Champagne en France. Il s’agit du seul vignoble québécois à produire du mousseux de cette manière, offrant une gamme de bulles, mais aussi des vins blancs, rosés, rouges, fortifiés et doux.
: Le vignoble s’étend sur 114 acres et compte 60 000 plants de vignes, avec une vue imprenable sur le lac Magog. Les visiteurs peuvent profiter de sentiers viticoles, de stations panoramiques pour pique-niquer et d’une grande terrasse couverte pour les dégustations.
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: Un espace dédié à la méthode champenoise permet de découvrir toutes les étapes de l’élaboration des vins effervescents et l’histoire de la Champagne.
: Les visiteurs peuvent créer leur propre parcours de dégustation parmi une douzaine de produits, en achetant un verre souvenir (environ 4-5 $) et des coupons pour goûter différents vins (1 $ le coupon, certains vins nécessitant plusieurs coupons).
: Des visites guidées, des ateliers de sabrage de bouteilles et des rencontres avec les propriétaires sont proposés, rendant l’expérience à la fois éducative et conviviale.
: Le personnel et les propriétaires sont régulièrement salués pour leur accueil chaleureux, leur passion et la qualité de leurs explications. L’ambiance est jugée paisible, élégante et accessible même aux débutants.
: Une boutique sur place permet d’acheter les vins du domaine (dont le réputé vin de glace et le vendange tardive), ainsi que des produits du terroir locaux.
: 1257, chemin de la Rivière, Magog, Québec J1X 3W5
(vérifier les horaires selon la saison)
Le Cep d’Argent se distingue par sa maîtrise du vin mousseux à la méthode champenoise, son accueil chaleureux, la beauté de son site surplombant le lac Magog et la richesse de son offre œnotouristique. Il s’agit d’un arrêt phare de la Route des vins en Estrie, autant pour la qualité de ses produits que pour l’expérience sensorielle et éducative qu’il propose
