Les Fromages de l'Isle d'Orléans

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Description

Les Fromages de l’Isle d’Orléans

Les Fromages de l’Isle d’Orléans est une fromagerie artisanale emblématique, située à Sainte-Famille sur l’Île d’Orléans, Québec. Elle perpétue la tradition du premier fromage fabriqué en Amérique du Nord – un héritage qui remonte à l’époque de la Nouvelle-France.

Adresse Heures (été)
2950, chemin Royal Tous les jours : 10h30 à 17h30
Sainte-Famille, QC, G0A 3P0 Saison : début juin à mi-octobre

  •  : Recréé à partir d’une recette historique, il s’agit d’un produit presque unique au continent, évoquant la vie des colons du XVIIe siècle.

  •  : Remise à l’honneur depuis 2004, avec une boutique aux accents authentiques et un accueil souvent en costume d’époque.

  •  : Forte implication dans la promotion du terroir orléanais et dans la transmission du patrimoine gastronomique.

Nom du produit Description
Plus ancien fromage en Amérique ; à griller, pâte semi-ferme, saveur douce, format typique, se déguste rôti à la poêle, sur BBQ ou raclette. Lauréat de multiples prix.
Fromage frais et tartinable, polyvalent en cuisine
Fromage en grains « skouik skouik »
Cheddar vieilli, doux à relevé
Fromage à pâte molle, croûte lavée
Offerts en saison estivale, variétés décadentes
Spécialité estivale, riche en protéines

  • ouverte du début juin à la mi-octobre (10h30–17h30).

  • et vente de produits régionaux, pâtisseries, cheesecake, et fromage glacé en saison.

  • : Personnel parfois en costume, affichage éducatif et ambiance « Nouvelle-France ».

  • , aire de pique-nique, terrasse, stationnement gratuit.

  • Plusieurs produits sont uniques : Le Paillasson ne se trouve nulle part ailleurs que sur l’Île d’Orléans.

  • Vente sur place et dans certains points de vente au Québec à l’année.

  • Dégustation parfois payante selon l’affluence ou la période.

  • Réservations recommandées pour les groupes.

  • Réputée pour son authenticité et la qualité de son fromage à griller, saluée comme un arrêt incontournable de l’Île d’Orléans.

  • Coup de cœur pour la fraîcheur du fromage en grains, l’histoire vivante du lieu et le service passionné.

  • Les prix sont plus élevés que dans les grandes chaînes, mais l’expérience et le produit sont jugés uniques et valent le détour.

Les Fromages de l’Isle d’Orléans proposent une plongée dans l’histoire, le terroir et l’artisanat québécois, à savourer sur place ou à rapporter en souvenir gourmand.

Localisation

2950, chemin Royal, Sainte-Famille-de-l'Île-d'Orléans, Île d'Orléans

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